Bạn vừa đam mê pha chế cafe, vừa đam mê kinh doanh? Bạn đang tự hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn? Tham khảo bài viết này để có câu trả lời thỏa đáng nhất cho mình. Từ đó có những dự định kinh doanh tốt nhất.

1. Chi phí mở 1 quán cà phê: Chi phí mặt bằng

Chi phí mặt bằng là chi phí đầu tiên và quan trọng nhất khi mở quán cafe. Địa điểm càng đẹp, mặt tiền càng gần khu dân cư, khu đô thị thì chi phí càng cao. Thuê mặt bằng hoặc mua mặt bằng có ưu nhược điểm khác nhau và số tiền chi cho hạng mục này cũng là khác nhau.

Chi phí mặt bằng này còn cần tính thêm cả chi phí sửa sang, trang trí lại quán. Chi phí lắp đặt hệ thống điện nước và tiêu thụ điện nước hàng tháng.

Cụ thể như sau:

  • Thuê mặt bằng 1 năm: 150.000.000 VNĐ
  • Sơn, sửa và trang trí lại: 25.000.000 VNĐ
  • Lắp đặt điện nước (nếu cần): 10.000.000 – 15.000.000 VNĐ

2. Chi phí cho trang thiết bị

Hạng mục trang thiết bị là khoản chi lớn trong chi phí để mở quán cafe. Bạn sẽ khá tốn kém trong việc mua sắm và đầu tư trang bị máy móc. Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh và diện tích sử dụng bạn có thể lên kế hoạch và lập danh sách những thiết bị, dụng cụ cần thiết. Lời khuyên là ban đầu hãy chỉ mua những thiết bị cần thiết. Sau đó mới mở rộng và mua sắm thêm sau.

Các dụng cụ pha chế cafe như máy pha cafe, máy xay cafe, dụng cụ quầy bar, dụng cụ phục vụ. Các thiết bị máy móc phải chất lượng và được lựa chọn tỉ mỉ. Như vậy mới đảm bảo được ly cafe thơm ngon và an toàn nhất.

vật dụng mở quán cafe

  • Tủ lạnh: 7.000.000 – 15.000.000 VNĐ tùy loại.
  • Máy pha cà phê (Tùy loại máy): Có giá dao động từ 50.000.000 – 200.000.000 VNĐ.
  • Máy xay sinh tố: Tùy loại máy sẽ có giá khoảng 5.000.000 – 25.000.000 VNĐ.
  • Máy Pos thanh toán: 15.000.000 VNĐ.
  • Bàn ghế quán: 10.000.000 VNĐ. (Khuyến khích sử dụng bàn ghế gỗ vừa rẻ mà để giúp cho quán không bị “cheap”)
  • Bình nước nóng 1.500.000 VNĐ.
  • Cốc, ly, thìa,…: Khoảng 3.000.000 – 5.000.000 VNĐ.
  • Hệ thống đèn chiếu sáng: 5.000.000 VNĐ.

Xem chi tiết những vật dụng cần thiết để mở quán cafe tại đây.

3. Chi phí cho nguyên vật liệu

Kinh doanh thức uống không thể thiếu hạng mục chi cho nguyên vật liệu ban đầu. Thông thường chi phí cho hạng mục nguyên liệu không nên vượt quá 25 – 40% doanh thu.

Kinh doanh cafe cần chọn lựa đơn vị cung cấp cafe, đường, sữa, siro,... Bên cạnh đó là các loại trái cây, nước uống và đồ ăn vặt,... Ước tính khoản chi cho nguyên vật liệu tối thiểu là 10.000.000 đồng.

4. Các loại chi phí cần thiết khác

mở quán cafe

Ngoài những khoản chính trong nhóm chi phí mở một quán cà phê thì vẫn còn nhiều khoản phí cần thiết khác. Cụ thể như sau:

Chi phí dành cho nhân viên: Nếu thuê nhân viên phục vụ thì bạn cần phải bỏ ra một số tiền để thuê nhân viên cho những tháng đầu chưa có lợi nhuận. Mức lương cơ bản cho mỗi người/tháng dao động từ 3.000.000 – 6.000.000 tùy vào loại hình công việc.

Chi phí duy trì quán: Cái này khá quan trọng vì trong những tháng đầu tiên cần quảng cáo để thu hút khách hàng. Các loại hóa đơn cần thanh toán như điện, nước, wifi, quà tặng,… Để duy trì trong vòng 3 tháng ổn định, bạn cần có 100.000.000 VNĐ.

Chi phí phát sinh: Có rất nhiều khoản phát sinh mà dù có lên kế hoạch bạn cũng không thể lường trước được như việc in lại thực đơn, may đồng phục cho nhân viên, chi phí xử lý rác thải, cháy nổ, thiết bị hỏng,….

Tham khảo ngay: Khóa học pha chế cafe để mở quán

Chi phí mở một quán cà phê không phải là nhỏ, chính vì thế mà chúng ta cần phải đầu tư đúng cách. Bên cạnh đó, để sở hữu những thiết bị pha cà phê chất lượng và tăng lợi nhuận chi phí ở cửa hàng coffee của riêng mình, bạn nên chọn một máy pha cà phê phù hợp.